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Jas et Jasserie

Une jasserie est une ferme d’estive typique des monts du Forez.

La construction de ces bâtiments remonte à la fin de la révolution française, période à laquelle la pratique de l’estive par les paysans connaît un essor.

Traditionnellement, les femmes passaient l’été en jasserie ; elles avaient la responsabilité du troupeau et de la fabrication de la fourme.