Balades Nature et Patrimoine

face à la jasserie

Si vous êtes curieux de nature mais que les explications trop scientifiques vous laissent de marbre alors suivez nous sur les sentiers. Les animateurs nature qui vous ferons partager leur passion pour les Hautes Chaumes sont tous diplômés (BEATEP, BPJEPS, AMM…).

Balades ADULTES

  • Cueillette de plantes et cuisine sauvage – JUINcueillette de plantes au coq noir

Samedi 10 juin / rdv 9h à la Jasserie du Coq Noir / 25€ par personne

Sur les Hautes Chaumes, faisons notre marché dans les fossés ! La nature regorge de trésors gastronomiques méconnus comme le chénopode bon Henri et la raiponce en épis, et d’autres plus familiers comme les orties ou le serpolet. Venez apprendre à les reconnaître, à les cuisiner et à les déguster.

Prévoir deux paires de chaussure (extérieure / intérieure) et des vêtements adaptés à l’altitude, à la météo et à l’activité. Vous pouvez également emporter un couteau fermant et votre plus beau panier. La balade sera annulée s’il y a moins de 6 inscrits ou en cas d’alerte météo.

RÉSERVATION OBLIGATOIRE – groupe limité à 15 personnes.


  • Cueillette de champignons et cuisine sauvage – SEPTEMBRE

Samedis 9 et 23 septembre / rdv 9h à la Jasserie du Coq Noir jusqu’à 16h / 25€ par personne

Chanterelles modestes ou tricholomes prétentieux, clitocybes anisés ou marasmes à odeur d’ail, quelle diversité parmi les champignons ! Modes de vie, bons coins, trucs à savoir, odeurs et bien entendu saveurs seront abordés tout au long de la journée. Amis mycophages, les fourneaux sont à vous !

Prévoir deux paires de chaussure (extérieure / intérieure) et des vêtements adaptés à l’altitude, à la météo et à l’activité. Vous pouvez également emporter un couteau fermant et votre plus beau panier. La balade sera annulé s’il y a moins de 6 inscrits ou en cas d’alerte météo.

RÉSERVATION OBLIGATOIRE – groupe limité à 15 personnes.



Balades ENFANTSenfants en balade

  • Balade « Loup y es-tu ? » – JUILLET/AOUT

A partir de 6 ans

Les mercredis 19 juillet, 2, 16, 30 août / rdv 15h jusqu’à 17h30 / 5€ goûter compris

Il parait que lorsque l’on parle du loup on en voit la queue. Alors profitons-en pour découvrir celui qui se cache réellement derrière cet animal souvent légendaire. Promenons nous dans les bois…à pas de loup ou à la queue leu leu pour mener l’enquête.

RÉSERVATION OBLIGATOIRE – Balade annulée en cas de pluie et d’alerte météo.


  • Balade « Histoires sous l’arbre » – JUILLET/AOUT

A partir de 4 ans

Les mercredis 12 et 26 juillet, 9 et 23 août / rdv 15h jusqu’à 17h30 / 5€ goûter compris

Les histoires sont comme les papillons, elles volent de prairies en ruisseaux et d’arbres en sentiers. Viens les écouter couché au milieu des fleurs ou perché sur une souche. Mais n’ai crainte, car pour ces histoires-là, il n’est pas nécessaire d’être toujours sage, tu devras parfois courir, sauter, jouer et fabriquer. Etre un enfant, ce n’est pas de tout repos !

RÉSERVATION OBLIGATOIRE – Balade annulée en cas de pluie et d’alerte météo.



Balades FAMILLES

  • Balade « La fourme d’estive : toute une histoire ! » – JUILLET/AOUT

Les jeudis 13 et 27 juillet, 10 et 24 août / rdv 17h jusqu’à 21h / Adultes : 7€ et Enfants (5-12 ans) : 3,50€, gratuit pour les -6 ans

Là-haut sur le plateau de Pégrol, les gars de la ferme des Hautes Chaumes rassemblent leur troupeau pour la traite. Le lait servira le lendemain à fabriquer de délicieuses fourmes. Rendons leur visite et profitons-en pour découvrir quelques secrets de fabrication. Revivez l’histoire de la fourme et assistez à la traite des vaches de la seule ferme qui fabrique encore son fromage en estive.

Du fait de l’horaire de départ et de l’altitude, un bon équipement est indispensable : chaussures de marche, polaire, coupe-vent… Nous rentrons tard mais si vous réservez vous pourrez manger à la Jasserie du Coq Noir à l’issue de la balade sur réservation.

RÉSERVATION OBLIGATOIRE – Balade annulée en cas de pluie et d’orage.


  • Balade « Histoire de nature » – JUILLET/AOUT

Les jeudis 9, 16, 23 et 30 juillet, 6, 13, 20 et 27 août / rdv 15h / Adultes : 7€ et Enfants (5-12 ans) : 3,50€, gratuit pour les -6 ans

En cheminant sur les sentiers des Hautes Chaumes, découvrez ce qui unit l’homme à ce territoire. Des savoir-faire oubliés aux traditions bien ancrées, nous parlerons faune, flore et comment celui-ci s’est approprié ce milieu.

RÉSERVATION OBLIGATOIRE – Balade annulée en cas de pluie et d’orage.


  • Balade contée « Histoires de colporteur » – JUILLET/AOUTbalade_colporteur

Les jeudis 6 et 20 juillet, 3, 17 et 31 août / rdv 15h jusqu’à 18h/ Adultes : 7€ et Enfants (5-12 ans) : 3,50€, gratuit pour les -6 ans

Suivez le colporteur, le marchand de bonheur paraît-il. En tout cas, il saura satisfaire votre curiosité. Au fil du sentier et des nombreuses pauses, contes, explications naturalistes, remèdes ou recettes de cuisine vous seront dévoilés et combleront petits et grands.

Prévoir des vêtements et des chaussures adaptés à l’altitude, à la météo et à l’activité. Balade annulée en cas de pluie et d’alerte météo.

RÉSERVATION OBLIGATOIRE



Balades SPORTIVES

Avec Fabien GEILER – Accompagnateur moyenne montagne

  • Randonnée « de l’herbe à la fourme »

vaches en estive

©Fabien GEILER

Les vendredi 21 juillet, 4 et 18 août / rdv 10h / 15€ adulte et 12€ ado (12 à 18 ans) balade sportive non adaptée aux enfants de -12 ans

Point de rendez-vous de l’église de Valcivières pour organiser le covoiturage, départ rando 10h de la Jasserie du Coq Noir – Durée : 5h – 12km

En partant de la Jasserie du Coq Noir, emblématique de l’estive au cœur des Hautes-Chaumes, nous découvrirons les étapes et lieux de fabrication de la Fourme d’Ambert. Sur l’estive nous irons à la rencontre des producteurs et des vaches lors de la traite du matin. Puis nous descendrons à la découverte des anciens chemins de transhumance à travers les vallées encaissées, pour rejoindre la « ferme d’en bas » à Valcivières. Nous terminerons alors par une visite de la cave à fourme.

Du fait de la distance et de l’altitude en équipement de randonneur est indispensable (chaussures, polaire, coupe-vent…) prévoir pique-nique et boisson.

RESERVATION OBLIGATOIRE – groupe limité à 17 personnes.


  • Randonnée « Immersion nature »

Week-end du 16 et 17 septembre / départ 9h30 de la Jasserie du Coq Noir / 45€ adultes et 40€ ado (12 à 18 ans)

 +/- 8 km/j, faible portage

rando coq noir immersion nature

©Fabien GEILER

Le séjour immersion nature favorise un lien avec la nature. Il ne s’agit pas de « survie » mais de retrouver des moyens simples pour se ressourcer et vivre en nature. Nous partirons pour deux jours et une nuit en nature et aborderons au fil de la randonnée une culture générale nature : savoir prendre le temps de contempler, ressentir, coucher dehors…

Du fait de la distance et de l’altitude un équipement de randonneur est indispensable (chaussures, polaire, coupe-vent…) ainsi qu’un sac de couchage, le reste du matériel de bivouac est fourni.

RESERVATION OBLIGATOIRE – groupe limité à 15 personnes.


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