La Jasserie du Coq Noir est un lieu associatif de découverte du Haut Forez !

C'est quoi une Jasserie ?

La Jasserie du Coq Noir se situe en Auvergne, dans le département du Puy-de-dôme. Une jasserie est une ferme d’estive propre aux monts du Forez. La construction de ce bâtiment remonte à la fin de la révolution française, période à laquelle la pratique de l’estive par les paysannes connait un essor. Traditionnellement les femmes passaient l’été en jasserie (de mai à octobre) ; elles avaient la responsabilité du troupeau et de la fabrication des célèbres fourmes d’Ambert et de Montbrison.

L'ouverture au public

Après le déclin de la pratique de l’estive, le bâtiment n’est plus entretenu. En 1956, un amoureux des vieilles pierres, Marius Péraudeau (qui est aussi à l’origine de la restauration du Moulin Richard de Bas) l'achète et le lègue à l’association Livradois et Monts du Forez. Après d’importants travaux de réhabilitation, la jasserie ouvre ses portes au public en 1957.

Aujourd'hui

Depuis 2006, la Jasserie est gérée par l'association Sur les traces du coq noir. Au fil des années, les membres de l'association ont su développer de multiples activités autour de la gestion du patrimoine et de l'éducation à l'environnement.
L'association vous propose désormais des repas foréziens, une boutique de produits locaux, un espace muséographique , des spectacles et concerts, des balades nature , un jeu de piste...