La Jasserie du Coq Noir est un lieu associatif de découverte du Haut Forez !
OUVERTURE LE 30 AVRIL 2022
HORAIRES 2022
Week-ends de Mai, Juin et Septembre de 12h à 18h
Juillet et Août : du Mardi au Dimanche à partir de 12h / Repas tous les midis. Service du soir les mardis, mercredis, jeudis et samedis. Vendredis soir repas concert.
Fermeture le Lundi
Week-ends de Mai, Juin et Septembre de 12h à 18h
Juillet et Août : du Mardi au Dimanche à partir de 12h / Repas tous les midis. Service du soir les mardis, mercredis, jeudis et samedis. Vendredis soir repas concert.
Fermeture le Lundi
Covid-19
En raison de l'épidémie de Covid-19, le fonctionnement de la Jasserie est modifié. Le nombre de couverts par service est limité et les réservations sont obligatoires. Autant que faire se peut, les repas se feront en extérieur : pensez à votre petit pull et vos chapeaux ! Toute l'équipe s'engage à faire de son mieux pour vous recevoir dans les meilleures conditions !
Réservations directement sur notre site ou au Bureau d'information touristique de la Vallée de l'Ance : 04 73 95 47 06 (aux horaires d'ouverture du bureau, privilégiez les réservations par internet ! )
En raison de l'épidémie de Covid-19, le fonctionnement de la Jasserie est modifié. Le nombre de couverts par service est limité et les réservations sont obligatoires. Autant que faire se peut, les repas se feront en extérieur : pensez à votre petit pull et vos chapeaux ! Toute l'équipe s'engage à faire de son mieux pour vous recevoir dans les meilleures conditions !
Réservations directement sur notre site ou au Bureau d'information touristique de la Vallée de l'Ance : 04 73 95 47 06 (aux horaires d'ouverture du bureau, privilégiez les réservations par internet ! )
C'est quoi une Jasserie ?
La Jasserie du Coq Noir se situe en Auvergne, dans le département du Puy-de-dôme. Une jasserie est une ferme d’estive propre aux monts du Forez. La construction de ce bâtiment remonte à la fin de la révolution française, période à laquelle la pratique de l’estive par les paysannes connait un essor. Traditionnellement les femmes passaient l’été en jasserie (de mai à octobre) ; elles avaient la responsabilité du troupeau et de la fabrication des célèbres fourmes d’Ambert et de Montbrison.L'ouverture au public
Après le déclin de la pratique de l’estive, le bâtiment n’est plus entretenu. En 1956, un amoureux des vieilles pierres, Marius Péraudeau (qui est aussi à l’origine de la restauration du Moulin Richard de Bas) l'achète et le lègue à l’association Livradois et Monts du Forez. Après d’importants travaux de réhabilitation, la jasserie ouvre ses portes au public en 1957.Aujourd'hui
Depuis 2006, la Jasserie est gérée par l'association Sur les traces du coq noir. Au fil des années, les membres de l'association ont su développer de multiples activités autour de la gestion du patrimoine et de l'éducation à l'environnement.L'association vous propose désormais des repas foréziens, une boutique de produits locaux, un espace muséographique , des spectacles et concerts, des balades nature , un jeu de piste...